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蔬菜档案豆类(4)菜豆(四季豆)

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发表于 2018-1-18 11:47:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蔬菜档案豆类(4)菜豆(四季豆)

一、基本资料:

中文名:菜豆
学名:Phaseolus vulgaris L.
别名:四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、龙爪豆、清明豆、二季豆等
科属:豆科 、菜豆属
分布:原产美洲,现广泛植于各热带至温带地区。
用途:是一种可以食用的豆科植物。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制后食用。 白花四季豆 (18).JPG

龙架豆 (25).JPG

P1250983.JPG





点评

并申请原创保护。  发表于 2018-1-20 00:29
本贴今天已经转发公众微信,有微信的谷友请加关注,并转发到自己的朋友圈。论坛的微信公众号为:csygltwxh。即由“城市幽谷论坛微信号”的第一个拼音字母组成。  发表于 2018-1-20 00:29
谢谢各位加分鼓励  发表于 2018-1-19 09:52

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 楼主| 发表于 2018-1-18 11:50:55 | 显示全部楼层
二、形态特征

1、根。根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60-80cm宽,主要吸收根分布在地表15-40cm土层。

2、茎。幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色,少数深紫红色。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型。茎蔓生、半蔓生或矮生。

3、叶。初生第1对真叶为对生单叶,近心脏形;第3片叶及以后的真叶为三出复叶,互生。两面沿叶脉有疏柔毛,侧生小叶偏斜;托叶小,基部着生。

4、花。花期春夏。总状花序腋生,蝶形花。花冠白、黄、淡紫色或紫色等。为典型的自花授粉植物。每花序有花数朵至10余朵,一般结2~6荚。

5、种子。种子球形或矩圆形,白色、褐色、蓝黑或绛红色,光亮,有花斑,长约1.5厘米。
种子.JPG
食用.JPG
叶.JPG
花.JPG
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 楼主| 发表于 2018-1-18 11:58:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 青草记 于 2018-1-18 12:00 编辑

三、生长习性

    1、种植时间。菜豆在西北和东北地区春夏栽培;华北、长江流域和华南可春播和秋播。种植时间2-4月或8-9月。
    2、生长温度。菜豆性喜温暖,不耐霜冻。种子发芽适温为20-25℃,8℃以下或35℃以上发芽受阻。幼苗生长适温为18-20℃,8℃时受冷害。开花结荚适温为20-25℃,高于27℃或低于15℃导致落花落荚。
    3、日照。菜豆属自花授粉、短日照作物,并喜欢阳光充足。日照时间越短,阳光足,菜豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之,日照延长,阳光不足,菜豆开花、结荚、成熟时间后延,枝叶徒长,甚致不能开花结荚。
   
    4、土壤。菜豆对土质的要求不严格,适宜生长在土层深厚、排水良好、有机质丰富的中性壤土和稍酸性为好。

    5、水分。在生长期内,菜豆要求比较充足而均匀的水分,开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水,对产量影响较大。
    6、肥料。菜豆对肥料的要求以磷、钾较多,氮也需要。在幼苗期和孕蕾期要有适量氮肥供应,才能保证丰产。

品种.JPG
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 楼主| 发表于 2018-1-18 12:42:53 | 显示全部楼层
四、种植要点:

    1、育苗播种。湖北地区阳台族可在早春二月底,先催芽再保温育苗。大田可在三月上中旬用地膜播种;四、五月可直接播种;八、九月可直接秋播。播种行株距15/20厘米,每穴播种2~3粒种子。播种后覆土约2厘米,保持湿润,约1周出苗。
    2、整地施肥。地要深翻并晒地,土要打细地要整平。可在两行之间开沟埋底肥,下层埋磷钾含量高的鸡粪、鸽子粪;中层可埋绿肥厨余肥。上层埋人尿和饼肥。
    3、定植定苗。若要移栽应尽早,第1对真叶展开时即可移栽,每穴种植两棵,种植好后浇透水。直播的要及时补苗和补种。
    4、搭架摘顶。在主茎高20-30厘米或出现5-6片真叶时搭架,架高2米以上,可搭人字架和三角架。在株高50厘米左右时摘顶,通过多次摘顶,使植株形成矮灌丛状,减少高度,增加开花结荚数。
    5、水肥管理。菜豆喜湿润怕旱忌涝。开花前浇水宜少,一般不干不浇;开花至结荚期需多浇水,一般每2~3天浇水1次,气温高时适当增加浇水次数。通常可结合浇水进行施肥,生长前期追施2~3次以氮肥为主的腐熟有机肥,开花至结荚期,每1~2周喷施1次腐熟的有机肥,要求为氮磷钾复合肥。如果底肥充足也可少浇肥。
    6、及时采摘。花谢后约10天,豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗,另一只手将豆荚掐下,注意不要硬扯而拽断茎蔓。四季豆可自行留种。

    7、病虫防治。及时防治病虫害(萎蔫病、白粉病、病毒病,蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛、绿豆象)。如果做到深翻晒地、适时种植、优选种子、水肥适量、错茬种植的话,病虫害几乎没有。

育苗.JPG
移栽.JPG
地膜.JPG
上架.JPG
四季豆 (4).JPG
留种.JPG
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-1-18 16:28:22 | 显示全部楼层
    四季豆,我妈种过,我还没种过呢。
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-1-18 23:50:02 | 显示全部楼层
    种得真好,小菜模很可爱。
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